#국밥 점심

부산 돼지국밥 밀양 돼지국밥 차이는 같은 돼지국밥이라는 이름 안에서도 국물의 뼈대, 고기 손질, 밥을 말아 내는 방식, 양념을 맞추는 습관이 다르다는 데서 시작합니다. 둘 다 뜨거운 뚝배기에 고기와 밥을 곁들여 든든하게 먹는 점심 메뉴입니다. 하지만 부산식은 돼지고기 ...

점심에 뜨끈한 국물이 필요할 때 황태해장국과 콩나물국밥은 자주 같은 후보로 묶입니다. 둘 다 맑고 시원한 인상이 있고, 전날 속이 부담스러웠을 때 떠올리기 쉽기 때문입니다. 하지만 주문해서 먹어 보면 기준이 꽤 다릅니다. 황태해장국은 말린 생선에서 나오는 구수함과 맑은...